Туристам предложили список лучших смоленских съедобных сувениров
О том, что привезти из Смоленска, рассказали на сайте eda.ru.
Первым в списке значится торт «Сапшо».
Продается он на территории национального парка «Смоленское поозерье».
«По внешнему виду медовик, по сути в целом тоже, но с очень сухими коржами», — уточнило издание.
Далее следует вяземский пряник.
Красивая реинкарнация старинного вяземского пряника от вяземского хлебокомбината.
«Ломается на крупные полоски, прямо как шоколад. Очень светлый: в составе пшеничная мука, мед, миндаль, цукаты, сахар, корица. На вкус он очень сладкий и напоминает не привычные нам пряники, а приторный шербет или даже нугу. Во вкусе доминирует сладость сахара и цукатов, ими, кстати, пряник густо напичкан. Неплохо для тех, кто любит очень-очень сладкую выпечку», — указано на сайте.
Следом идет гнездовский медовый хлеб
В археологическом комплексе Гнездово пекут медовый хлеб, предположительно, по адаптированному рецепту X века.
«Ржаная мука, мед, сливочное масло и специи — корица, кардамон, черный перец, имбирь, крайне лаконичный состав. Половину массы теста составляет мед, поэтому пряник такой вязкий, тягучий и даже немного карамельный. Жуется сложно, лучше запивать. Суховатый, но очень вкусный. Чувствуется и мед, и специи, при этом масло, как и положено, лишь вносит свой вклад в текстуру, не добавляя лишнего вкуса. Похож одновременно на коврижку и на пряник. Неплохая вещь, чтобы брать с собой в дорогу, при таком составе он долго останется съедобным и вкусным», — отметило издание.
Продолжает список смоленская смоква.
«Нежная, мягкая, но ощутимая на зуб, приятно-резинистая, сочная, полностью тает во рту, превращаясь в свежий фруктовый сок. Словом, образцово-показательная смоква!» — сказано на сайте.
Далее идут смоленские конфекты.
«Текстура превосходная: и груша и яблоко очень сочные, мягкие и упругие, жуются приятно, тают во рту. Со вкусом все сложнее. Груши за сахаром почти не ощущается, зато яблоко, напротив, выступает очень даже неплохо: есть и яблочная кислинка, и медовая сладость. Отличный подарок для тех, кто любит сухофрукты и цукаты», — подчеркивает издание.
Также в список попали травяной чай из «Смоленского поозерья», вафельный льняной хлеб «Елизавета», соки «Детокс», аджика «Козинский погребок» и минеральная вода Sapsho.
