Сертификация продуктов питания
Шоколадки, каши быстрого приготовления, мороженое, крупы, хлеб и другое — это не только вкусно и полезно, но и потенциально опасно. Поэтому просто так заниматься торговлей разного рода вкусностей не получится. Придется не только оформить данные процессы, но и потратить время и средства на прохождение процедуры под названием сертификация продуктов питания.
Стоимость ее от 8 тысяч рублей, а сроки проведения — от одного рабочего дня.
Рассмотрим детальнее, зачем нужна обязательная сертификация продуктов питания. Во-первых, таковы действующие нормы текущего законодательства. Задача государства — не допустить оборот малокачественных или подозрительных изделий.
На сегодняшний день предусматривается разделение продукции на разные типы в зависимости от целевой аудитории. Особое внимание уделяется детским продуктам, диабетическим, лечебным. Не избежать и сертификации минеральной воды.
Речь идет не только о проверке готовых изделий, пригодных к непосредственному употреблению, но и об анализе растительных масел, жиров искусственного происхождения, даже если это заменители или эквиваленты.
К примеру, если ваше предприятие предлагает производство и оптовые поставки эквивалентов масла какао, оно в обязательном порядке должно быть проверено.
Как же происходит проверка? Учитывая то, что речь идет не об одежде или строительных материалах, а о товарах, которые предусмотрены для непосредственного употребления, орган сертификации обеспечивает проведение лабораторных анализов, определяет физико-химический, микробиологический состав и уже на основе этого делает свои экспертные выводы.
Если нарушение таки было выявлено, прежде чем будет получен заветный документ, придется их устранить. В противном случае любой оборот, будь то оптовые поставки или розничная продажа окажутся незаконными, а в случае отравления или другого чрезвычайного происшествия, такому горе-торговцу ответственности никак не удастся избежать.
Но идти на риск абсолютно незачем. Невысокая стоимость, быстрые сроки и достаточно несложная процедура (конечно же, если все в порядке) обязательно помогут вам сертифицировать продукцию и занять свое место на рынке.
В случае же выявленных нарушений, это автоматически не значит, что вашему предприятию придется покинуть борьбу за покупателя. Подавать заявку на прохождение данного процесса можно без ограничений.
