Смоляне снова взяли золото за качество колбас!
Нашим смолянам есть чем гордиться и в этом году! Международный конкурс «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА-2018» добавил в копилку наград Смоленской мясоперерабатывающей компании «РОМАНИШИН» очередные три золотые медали — за сырокопченые колбасы «Салями Мадера», «Салями с пармезаном» и «Салями с фундуком» и Диплом качества за колбасу полукопченую «Одесская». Гордимся продукцией, произведенной на Смоленщине!
Организатором мероприятия выступил Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН при поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федераций РФ и Министерства сельского хозяйства.
Конкурс стартовал еще 16 мая 2018 года, но его итоги неслучайно были объявлены во Всемирный День качества — 8 ноября 2018 года. Награждение лучших производителей прошло в Москве, в Совете Федерации. Заслуженные награды победители получили от российских сенаторов.
В конце октября в столице завершился Международный конкурс «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА-2018» — по сути, это глобальное исследование качества пищевой продукции в России. По словам Михаила Щетинина, председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, цели конкурса – выявление и продвижение пищевой продукции высокого качества, популяризация традиционных продуктов и региональных брендов.
Несколько слов о самом конкурсе. В наблюдательный совет вошли ведущие специалисты крупнейших отраслевых институтов, а также специалисты Национальных Союзов. Участниками конкурса стали 89 предприятий пищевой отрасли из 40 регионов России и Казахстана, представившие 384 образца пищевой продукции в 16-ти номинациях. Все образцы прошли оценку качества дегустационными комиссиями ведущих отраслевых научно-исследовательских институтов. Профессиональные дегустаторы проверяли продукцию на соответствие требованиям технических регламентов, стандартов и нормативно-технической документации изготовителя. Специалисты оценивали маркировки образцов продукции участников. По решению дегустационных комиссий, часть образцов-претендентов на победу были переданы на лабораторные исследования по указанным показателям качества и безопасности. Исследования параметров качества проводились аккредитованными исследовательскими лабораториями с предоставлением протоколов испытаний.
По итогам комплексной оценки качества и безопасности пищевой продукции в рамках конкурса «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА-2018» номинантам конкурса присуждено 147 золотых медалей, 58 серебряных медалей, 78 Дипломов качества.
Всем известно: здоровье человека во многом зависит от того, что он ест. И это, действительно, так. В эпоху, когда «правят бал» генномодифицированные продукты, а в Китае, к примеру, уже научились делать мясо, которое не отличить от натурального, отечественным производителям порой нелегко доказать, что наш-то продукт качественный и изготовлен из что ни на есть НАТУРАЛЬНЫХ сортов мяса. Как вернуть доверие и уважение потребителя к своим, родным, отечественным продуктам. Задача не из легких! Но решить ее можно. В том числе для этого поводятся различные конкурсы и смотры качества продукции российских производителей. СМК «РОМАНИШИН» — постоянный участник таких значимых мероприятий.
Конкурс – это всегда время собирать плоды проделанной работы и вдохновляться на создание чего-то нового. И не нужно объяснять, как важно профессионалам, работающим в отрасли, получать «обратную связь» и чувствовать признательность покупателей.
КСТАТИ
В Смоленске накануне Всемирного Дня качества также оценили качество вареной «Молочной» колбасы. При подведении итогов учитывалось не только мнение профессионалов — представителей общества защиты прав потребителей «Фемида», Управления Роспотребнадзора по Смоленской области, регионального Департамента по экономическому развитию, но и обычных потребителей.
Из пяти образцов молочной колбасы разных производителей из Смоленской, Курской, Московской и Псковской областей единогласно эксперты назвали лучшей по качеству «Молочную» колбасу Смоленской Мясоперерабатывающей компании «РОМАНИШИН». Первое место она заняла и у обычных покупателей, участвовавших в дегустации в одном из крупных супермаркетов Смоленска.
