В Смоленске пройдет выставка-дегустация постных блюд
В православном мире продолжается великий пост. В течение 40 дней решившие приобщиться к православной традиции избегают так называемых «скоромных» продуктов. Впрочем, несмотря на все строгости великого поста, даже из ограниченного набора продуктов можно приготовить вкусные блюда.
Великий пост — не только испытание для души, но и экзамен для хозяек. Накормить семью быстро и вкусно, не нарушив канонов, — задача не из простых. Решать её достойно учат будущих поваров.
Татьяна Мамонтова, преподаватель Смоленского кооперативного техникума:«Наверное, в пост важней всего не есть соседа, а питаться надо полезно, вкусно, правильно. В пост люди ограничены в возможностях. Значит, надо пофантазировать. И рыбку можно съесть, и солнышко, и кашу тыквенную».
В современной жизни средств и времени всегда не хватает. Поэтому нам и кажется, что в пост точно не до разнообразия. Однако люди с опытом говорят: главное — подойти к вопросу рационально. Тогда из самых простых продуктов можно приготовить быстрое вкусное постное блюдо, например «Кулеш».
Людмила Сучкова: «Три луковицы, картошки 700 грамм и пшеничная крупа, одна из самых дешёвых. Я думаю, любая хозяйка в состоянии это приготовить».
Отведать новые блюда и пополнить собственную копилку рецептов по сложившейся традиции смоляне смогут на Благовоещение — пятый год подряд именно в этот день Молодёжный епархиальный центр организует аппетитное мероприятие «Быстрый вкусный постный стол».
Антонина Кожевникова, координатор проекта «Быстрый вкусный постный стол»:«Пост — это ведь не только наше питание, не только хлеб и вода. Пост — это в первую очередь, наши дела, наши поступки и возможность изменить себя к лучшему, возможность привыкнуть делать что-то доброе. Мы взяли за основу вот это понятие поста и решили провести мероприятие как благотворительное».
Выставка-дегустация в этом году, по словам организаторов, превратится в ярмарку. Все средства, вырученные от продажи готовых блюд, пойдут на пасхальные подарки для детей из малообеспеченных семей и детей-сирот области.
Анна Барбашова
ГТРК Смоленск
