Гостей кулинарного фестиваля убедили, что поститься легко и даже приятно
В КВЦ имени Тенишевых прошел фестиваль постных блюд. Участники старались показать, что пищевое воздержание не так сложно, как кажется на первый взгляд, и доступно каждому.
Уже в шестой раз в Смоленске в преддверии Пасхи прошел фестиваль постных блюд. В предыдущие годы его проводили на разных площадках, а в новом культурно-выставочном центре это мероприятие организовали впервые. Участниками стали православные приходы, монастыри, учебные и социальные учреждения. Все они состязались в умении готовить пищу, допустимую к употреблению во время Великого поста, который считается наиболее строгим из всех.
По условиям конкурса каждому коллективу необходимо было представить полноценный обед: супы, горячие блюда, салаты, десерты и напитки. Оценивали мастерство поваров рядовые горожане, которые, продегустировав плоды творчества разных кулинаров, могли проголосовать за наиболее понравившиеся из них, опустив листок с номером столика в специальный ящик. Гостям предлагалось оставить пожертвования на благотворительность — вырученные средства пойдут в детские дома.
От увиденных разносолов у посетителей разбегались глаза: все разложенное на тарелках выглядело особенно аппетитно потому, что было красиво оформлено. Попробовать хотелось буквально все, а конкурсанты наперебой расхваливали свои изыски и зазывали отведать их.
«Мы участвуем в фестивале первый раз и решили основательно подготовиться, — рассказала корреспонденту moyareklama.ru одна из насельниц Спасо-Вознесенского женского монастыря Смоленска. — Каждая сестра старалась подойти творчески, чтобы приготовить какие-то необычные блюда. У нас все продукты экологически чистые, и от них людям не будет никакого вреда. Мы предлагаем всем попробовать салат из морепродуктов, борщ монастырский, суп-пюре из брокколи, оладьи из кабачков и яблок, котлеты из кальмаров и чечевицы, освежающий десерт из клубники и мяты. Получился по-настоящему весенний стол — все очень свежее и вкусное».
По словам представительницы руднянского православного прихода Людмилы Вдовенковой, подобные фестивали призваны показать людям, что поститься совсем не трудно.
«Многие отказываются соблюдать пост, считая, что подходящие для него блюда сложно приготовить. На этом фестивале они могут увидеть, что постная пища может быть очень вкусной и подходящей даже для праздничного стола. Смысл поста, как говорят святые отцы, вовсе не в изнеможении человека, а в том, чтобы немного ослабить его тело, чтобы проснулась душа», — пояснила собеседница.
На церемонии подведения итогов и награждения победителей выступили епископ Смоленский и Вяземский Исидор и вице-губернатор Ольга Окунева. Они очень хвалили изделия конкурсантов, которые успели отведать, — как внешнюю привлекательность, так и их вкусовые качества. Тем не менее, сказал правящий архиерей, все увиденное есть праздник не живота, а духа.
«Пищевое и душевное воздержание идут рука об руку. Пост — это время для осмысления наших дел и того, как мы готовимся к светлому празднику Пасхи», — подчеркнул архипастырь.
После подсчета голосов оказалось, что победителями стали представители Ярцевского благочиния, на второе место вышли кулинары из Смоленского благочиния, а завершили тройку призеров конкурсанты из Демидовского благочиния. Сестрам милосердия достался приз зрительских симпатий.
Благочинный Ярцевского района протоиерей Василий Мовчанюк после вручения ему главной награды — красивой иконы — поделился с корреспондентом moyareklama.ru своими мыслями по поводу того, как нужно питаться во время Великого поста: «В это время нужно вкушать такую пищу, чтобы было энергии ровно столько, сколько нужно, чтобы у человека были силы выполнять свою работу. Если мужчина трудится физически, он не сможет есть один винегрет. А те, кто меньше загружены физически, могут строже поститься».
Его супруга Ирина Мовчанюк призналась: «Мы старались устроить всем праздник, поэтому сделали маленькое исключение, приготовив рыбные блюда, которые во время Великого поста вообще-то следует исключить».
Источник: ИА «Cобытия»
Моя реклама
