Производители предупредили о подорожании хлеба
Уже в ближайшее время хлеб может подорожать на 6-7%, сообщает РБК со ссылкой на ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».
В этом году в стране выросла стоимость зерна из-за уменьшения урожая. Если в 2017 году в России собрали рекордный в истории страны урожай в 135,4 млн тонн, то в 2018 году было собрано 110 млн тонн зерна, в том числе 70 млн тонн пшеницы.
По данным Российского зернового союза, в январе тонна пшеницы третьего класса, которую используют для производства муки, стоила 13 400 руб. (в январе 2018 г. — 8200 руб.).
Вице-президент Российского зернового союза Александр Корбут сказал, что вместе с ценами на хлеб подорожает и мука. В январе 2019 г. килограмм пшеничной муки высшего сорта в Центрально-Черноземном регионе стоит 18,5 руб., в январе 2018 г. цена была ниже — 13,5 руб./кг. А в Сибири подорожание муки составило 45%, с 12 руб./кг до 17,4 руб./кг.
К марту станет точно известно, на сколько вырастут цены на хлеб и муку.
Росстат подсчитал, что в 2018 году хлеб из пшеничной муки дорожал на 5%, с 69,45 руб. до 72,92 руб.
